D-life csökkentett szénhidráttartalmú sütőkeverék 500g
1.494Ft
Szénhidrátcsökkentett és lassú felszívódású speciális lisztkeverék. Szénhidrátcsökkentett fehér kenyér, pékáru sütéséhez, habaráshoz, nokedli, galuska, palacsinta és bármilyen olyan étel készítéshez, amihez a hagyományos lisztet használjuk. Akár süteményekhez is!
Összetevők:
Búzafinomliszt (BL-55), vitális búzaglutén liszt, teljes kiőrlésű rozsbúzaliszt, stabilizátor (guarmagliszt), tejsavas keverék (feltárt teljes kiőrlésű búzaliszt, étkezési sav: tejsav), étkezési só, aszkorbinsav.
D-life lisztkeverékek felhasználásával készült receptkönyv letölthető az alábbi linken:
Átlagos értékelés:
Leírás
D-life speciális sütőkeverék csökkentett szénhidráttartalommal (Vegán), – csökkentett szénhidráttartalmú termékek előállítására. Pl. fehér kenyér és pékárú sütéséhez, de habaráshoz, nokedli, galuska, palacsinta és bármilyen olyan étel készítéshez, amihez a hagyományos lisztet használjuk.
A D-life sütőkeverék alapanyaga egy, a fejlesztők (Gabonakutató Kft., Diabet Trade Kft.) által jegyzett nemzetközi szabadalommal védett, megoldásában eddig a világban sehol nem alkalmazott összetételű lisztkeverék, mely csak természetes alapanyagot tartalmaz, szénhidráttartalma 30 %-kal kevesebb az azonos típusú normál termékekhez viszonyítva.
A D-life termékek galaktomannán tartalmuk miatt (a galaktomannán a pillangósvirágúak családjába tartozó guarbab magjában található természetes rostkomponens) hosszan elnyújtott lassú felszívódást biztosítanak, tehát az ún. “Low and Slow” -hatásnak köszönhetően fogyasztásukkor hosszabb ideig tapasztalunk teltségérzetet.
A galaktomannánt tartalmazó termékek kellemes ízűek, a nap bármely szakaszában fogyaszthatók (nincs fűrészporjellegük), rosttartalmuk pedig az alapélelmiszereknél magasabb.
Szakmai elismerés: Innovációs Díj 2005
Összetevők:
Búzafinomliszt (BL-55), vitális búzaglutén liszt, teljes kiőrlésű rozsbúzaliszt, stabilizátor (guarmagliszt), tejsavas keverék (feltárt teljes kiőrlésű búzaliszt, étkezési sav: tejsav), étkezési só, aszkorbinsav.
Kiszerelés: 500 g
Tápértékek 100 g termékre:
Energia: 1376kJ/325kcal
Zsír: 0,7g
Ebből telített zsírsavak: 0,3g
Szénhidrát: 48g
Ebből cukrok: 3,4g
Rost: 7,2g
Fehérje: 28g
Só: 0,34g
Receptötletek
Balássy Betti diétás mini bagette receptje:
Szénhidrátcsökkentett kenyér
Hozzávalók:
◼ 500 g D-mix sütőkeverék
◼ 1 cs. instant élesztő
◼ 1 tk só
◼ 2 ek kókuszolaj
◼ 2,5 dl langyos víz
Elkészítés:
Keverjük össze a D-life szénhidrátcsökkentett sütőkeveréket, az élesztőt és a sót, majd adjuk hozzá a kókuszolajat és a vizet.
Jól dolgozzuk, dagasszuk össze.
Letakarjuk és langyos/meleg helyen kb 1 órát kelesztjük. Ha megkelt, formázzuk és sütőpapírral bélelt tepsire vagy kenyérformába tesszük.
A tetejét jó éles késsel bevágjuk. Előmelegített 180°-os sütőben kb.
40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
Amerikai palacsinta – szénhidrátcsökkentett változatban
Hozzávalók:
◼ 150 g D-mix sütőkeverék
◼ 0.5 cs sütőpor
◼ 1 tk. édesítő
◼ 1 tojás
◼ 2 tk. olaj
◼ 1.5 dl tej
◼ 1.5 dl víz
Elkészítés:
Keverjük össze a D-life szénhidrátcsökkentett lisztet, sütőport, sót és az édesítőt, majd mehet bele a tojás, a tej, az olaj és annyi víz, hogy a tészta egy közepesen sűrű
állagot kapjon. Zsiradékkal kikent nem túl forró palacsintasütőbe merőkanállal tésztát csorgatunk úgy, hogy kb 8-10 cm átmérőjű palacsintákat kapjunk. Lassú tűzön
mind a két oldalát megsütjük.
Ízlés szerinte tálalhatjuk gyümölcsökkel, mogyoróvajjal, lekvárral, túróval stb.
Szénhidrátcsökkentett lángos
Hozzávalók:
◼ 30 dkg D-life speciális sütőkeverék
◼ 1 kis pohár natúr joghurt (170 ml)
◼ 0.5 cs. sütőpor
◼ 0,5 dl kókuszolaj (+ a sütéshez)
◼ Só
◼ 1dl víz
Elkészítés:
A joghurtot, kókuszolajat, vizet, sütőport és a sót összekeverjük, majd hozzáadjuk a D-life szénhidrátcsökkentett sütőkeveréket. Lágy, de kezelhető tésztát kell kapnunk. Kb. 6 részre osztjuk és lángosokat formázunk. Serpenyőben kevés, nem túl forró kókuszolajban
mindkét oldalát megsütjük.
Papírtörlőre szedjük. Ízlés szerint fokhagymával, tejföllel, sajttal fogyasztjuk.