A tészta hozzávalóit egy tálba kimérjük, és összedolgozzuk, majd 30-60 percig a hűtőben pihentetjük. A kihűlt tésztát ezt követően kinyújtjuk, és a nyújtófa segítségével piteformába illesztjük, illetve a maradékot levágjuk. A tésztát villával megszurkáljuk.

Ezt követően a piteformát sütőpapírral kibéleljük, nehezéket teszünk rá (pl. szárazbab, borsó, lencse), és az előmelegített sütőben kb. 180 fokon 10 percig sütjük, majd eltávolítjuk a sütőpapírt, és a nehezéket.

Mindeközben a megtisztított, rózsáira szedett brokkolit a forrásban lévő sós vízbe tesszük, és 8-10 percig főzzük, végül pedig leszűrjük.

A csíkokra vágott bacont, és hagymát serpenyőben megpirítjuk. Ha egy kis színt kaptak, hozzáadjuk a brokkolit és a borsót, majd további nagyjából 5- 10 percig pirítjuk. Amikor kész, a piteformába helyezzük.

A töltelék öntetének hozzávalóit egy tálba kimérjük, összekeverjük, majd beleöntjük a piteformába. A zöldséges pitét kb. 180 fokon 1 órán át készre sütjük.